Hold deg unna blåskjell
Hold deg unna blåskjell

Hold deg unna blåskjell

Store deler av blåskjellene langs kysten er nå svært giftige.

Publisert

Mattilsynets prøver viser at årets blåskjell er giftigere enn på mange år. I Oslofjorden er det kun Asker og Bærum som foreløpig er friskmeldt. Også i andre deler av landet er store deler av blåskjellbestanden giftig, skriver Matportalen på sine nettsider.

Mattilsynet har påvisst giften Paralytic Shellfish Poisoning toksin (PSP), som kommer fra algen Alexandrium og er en av de farligste blåskjellgiftene.

Seniorinspektør Merethe Hestdahl i Mattilsynet forteller at giften virker fort og kan være dødelig i store doser. Giften er påvist på Hvaler, i Moss og i Tønsberg, skriver Tønsberg blad på sine nettsider.

Symptomer er prikking i tunge og lepper om lag en halv time etter man har spist blåskjell. Giften sprer seg senere i kroppen og man kan få problemer med å puste, ettersom giften blokkerer skjellettmuskulatur og nerveceller.

Prøvene som det vises til ble tatt i forkant av påsken.

Powered by Labrador CMS